Рубрики

Реклама на сайте:

Холодильные шкафы – советы при выборе холодильного оборудования

С каждым годом стремительно растет рынок торгового холодильного оборудования, это объясняется тем фактом, что многие люди уходят в малый и средний бизнес в пищевой отрасли. В небольших городах и поселках открываются продуктовые магазины с широчайшим ассортиментом товаров, большая часто из которых должна храниться в охлажденном или замороженном виде.

Данные потребители холодильного оборудования не нуждаются в построении систем выносного холода и установки крупных систем охлаждения. Для временного хранения продуктов питания используются небольшие торговые витрины и холодильные шкафы небольшого объема. За счет развития данных мелких продуктовых магазинов идет основное развитие на рынке холодильного оборудования.

Рассмотрим более подробно конструкцию холодильных шкафов – один из самых популярных видов торгового холодильного оборудования на сегодняшний день.

Холодильный шкаф – конструкция, параметры, эксплуатация

Шкаф холодильный  – по конструктивным особенностям это обычный холодильник, который стоит у каждого дома, но с некоторыми особенностями в конструкции. Рассмотрит сразу более подробно основные виды холодильных шкафов, которые присутствуют сегодня на рынке:

  • Холодильные шкафы для хранения («глухие» двери);
  • Холодильные шкафы для демонстрации напитков и продуктов питания (прозрачная демонстрационная дверь);
  • Барные холодильные шкафы (небольшая прозрачная дверь, иногда две).

Во многих продуктовых магазинах, барах, ресторанах и других заведениях пищевой отрасли можно встретить шкаф холодильный с «глухими» дверьми. Используется данный вид для долгосрочного хранения продуктов питания, которые используются для приготовления разнообразных кулинарных блюд. Некоторые владельцы продуктовых заведений пытаются сэкономить и устанавливают обычные бытовые холодильники, которые не предназначены для таких целей, это довольно грубая ошибка, которая в конечно счете приводит к быстрому выводу холодильника из строя и порчи хранящихся продуктов. Не нужно забывать, что бытовые холодильные агрегаты не рассчитаны на производственные условия эксплуатации.

Демонстрационные холодильные шкафы сегодня можно во многих придорожных киосках и магазинах, так же они находятся почти в каждом продуктовом магазине или супермаркете.  Основное назначение данных холодильных шкафов состоит в демонстрации и временном хранении прохладительных напитков, а так же  упакованных продуктов питания. Как правило, каждый демонстрационный холодильный шкаф поставляется со светящимся «лайтбоксом», который можно брендировать для продвижения Вашего бренда на рынок.  Прозрачные стеклянные двери позволяют видеть весь ассортимент продуктов питания представленных для реализации.

Барные холодильные шкафы, как правило, имеют небольшие габаритные размеры, что позволяет устанавливать их рядом с кассой и тем самым увеличивать количество продаж в ресторане, кафе или баре. Подсветка внутри шкафа эффектно представит Ваши напитки или продукты питания посетителям бара, ресторана или кафетерия.

Некоторые модели холодильных шкафов для бара имеют внутри движущиеся полки, которые вращаются по кругу. Данные модели идеально подойдут для демонстрации тортов, пирожных, десертов и т.д.

Comments are closed.